இனிப்புச் சீடை

பச்சரிசி - 2 கப்
வெல்லம் - 2 கப் (பொடித்தது)
பொட்டுக் கடலை - கால் கப்
தேங்காய் - 1 மூடி.
எண்ணை - தேவையான அளவு.
செய்முறை:
பச்சரிசியைக் கழுவி 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஊற வைத்த அரிசியை நீரை வடித்து விட்டு ஈர அரிசியை மெஷினில் கொடுத்து மாவாக அரைக்கவும்.
பொட்டுக் கடலையை மிக்சியில் மாவாக அரைத்துக் கொள்ளவும். தேங்காயைத் துருவிக் கொள்ளவும்.
பாத்திரத்தில் வெல்லத்தைப் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி பாகு காய்ச்சி வைக்கவும்.
பாகில் ஈர அரிசி மாவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக போட்டுக் கிளறவும். அதனுடன் பொட்டுக் கடலை மாவு, துருவிய தேங்காய், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இதை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்.
அடுப்பில் வாணலியை வைத்து, எண்ணை ஊற்றி காய்ந்ததும், உருண்டைகளைப் போட்டு பொன்னிறம் வருமாறு பொரித்து எடுக்கவும்.

Related :
லட்டு | laddu
தேவையான பொருட்கள்:ஜவ்வரிசி - அரை கப்வேர்க்கடலை - 2 ஸ்பூன்பொட்டுக்கடலை - கால் கப்வெல்லம் - 3 ஸ்பூன்முந்திரி - 10திராட்சை - 10ஏலக்காய் - 2நெய் ...
பாதுஷா | badusha
தேவையானவைமைதா - 1 கப் வெண்ணெய் - 25 கிராம்ஆப்ப சோடா - ஒரு சிட்டிகைபேக்கிங் பவுடர் - 1ஸ்பூன்சர்க்கரை - முக்கால் கப்பால் - அரை ...
ரசகுல்லா
தேவையான பொருட்கள்: ஒரு லிட்டர் பால் 150 கிராம் பொடித்த சர்க்கரை பாகு காய்ச்ச அரை கிலோ சர்க்கரை. செய்முறை: சூடான பாலில் சிறிதளவு எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, பாலைத் திரிய வைக்கவும்.அதை, சுத்தமான, ...
மைசூர்பாக்
தேவையானவை : கடலைமாவு - 2 கப் சர்க்கரை - 3 கப் எண்ணெய் - 3 கப் நெய் - 1 கப் செய்முறை : * ஒரு ...
தட்டை
தேவையான பொருட்கள: பச்சரிசி மாவு -- 4 பங்கு பொட்டுக்கடலை மாவு -- 1 பங்கு பூண்டு -- 5 பல் (நசுக்கியது) பெருங்காயம் -- 1/2 டீஸ்பூன் (கொஞ்சமாக தண்ணீரில் கரைத்தது) கடலை ...
இனிப்புச் சீடை
தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி - 2 கப்வெல்லம் - 2 கப் (பொடித்தது) பொட்டுக் கடலை - கால் கப்தேங்காய் - 1 மூடி. எண்ணை - தேவையான அளவு. செய்முறை: பச்சரிசியைக் கழுவி ...
சுசியம் | susiyam tamil
தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி - 1 கப்உளுந்து - 1 கப்பெரிய தேங்காய் - வெல்லம் - கால் கிலோ. ஏலக்காய் - 5 (பொடித்தது) நெய் - 4 ஸ்பூன். உப்பு ...
ரிப்பன் பக்கோடா
தேவையான பொருட்கள்: புழுங்கல் அரிசி- 1 கப் கடலை மாவு- அரை கப் பொட்டுக்கடலை மாவு- அரை கப் மிளகாய்த்தூள்- 1 ஸ்பூன் பெருங்காயப்பொடி- அரை ஸ்பூன் டால்டா- ...
ரவா லட்டு
தேவையான பொருள்கள்: ரவை - ஒரு கப் சர்க்கரை - ஒரு கப் முந்திரி - சிறிதளவு நெய் - அரை கப் செய்முறை: ரவையை வறுத்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் சர்க்கரை சேர்த்து நைஸாக பொடிக்கவும். ...
அதிரசம்
தேவையான பொருள்கள்: ஊற வைத்து அரைத்த பச்சரிசி மாவு - 2கப் பொடித்த வெல்லம் - தலா 2 கப் ஏலக்காய்த்தூள் - ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் - தேவையான அளவு. செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் ...