உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu
தேவையான பொருள்கள்.

முட்டை - 4
உருளைக்கிழங்கு - 2
வெங்காயம் - 2
தேங்காய் - ஒரு மூடி
லெமன்   - 1
மஞ்சள் தூள் - அரை ஸ்பூன்
முந்திரிப் - 10
பச்சைமிளகாய் - 2
கடுகு - அரை ஸ்பூன்
நெய் - 4 ஸ்பூன்
மல்லிஇலை - சிறிதளவு
கறிவேப்பிலை -  சிறிதளவு

செய்முறை

முட்டையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மூழ்கும் வரை தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைக்கவும்.

கடாயில்  உருளைக்கிழங்கை நான்கு தூண்டுகளாக நறுக்கி போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்கவும்.


உருளைக்கிழங்கு வெந்ததும் தண்ணீரை வடிக்கட்டி விட்டு தோலை உரித்துக் கொள்ளவும்.

அதே போல் முட்டை வெந்ததும் முட்டையின் ஓட்டை நீக்கி விட்டு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.

 தேங்காயைத் துருவி வைத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம், பச்சைமிளகாயைப் பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.


கடாயில்  நெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு,  தேங்காய்  .முந்திரி போட்டு சிவந்ததும், வெங்காயம், பச்சைமிளகாயை போட்டு   வதக்கி அரைத்து கொள்ளவும்


பின் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு உருளைகிழங்கு அரைத்த மசாலா   உப்பு, கொத்தமல்லித் தழை, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை போட்டு நன்கு  வதக்கி  5 நிமிடம் நன்றாக பிரட்டி இறக்கவும்.

https://goo.gl/btBdHS
adresponsive_1






உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu
07 Jul 2019

சூப்பரான எக் மஞ்சூரியன் | Egg Manchurian Recipe in Tamil

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu
06 Aug 2018

முட்டை கீமா | egg keema in tamil

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu
05 Jul 2018

முட்டை உருளை கிழங்கு சாப்ஸ் | Crispy potato egg chops

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu
21 May 2018

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu
12 Apr 2018

கேரளா ஸ்டைல் முட்டை தொக்கு|kerala style egg curry

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu
23 Mar 2018

முட்டை காலிபிளவர் பொரியல் | egg cauliflower fry

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu
01 Mar 2018

முட்டை மசால் | Egg Masala

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu
28 Aug 2017

முட்டை கட்லெட்| muttai cutlet

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu
05 Jul 2017

செட்டிநாடு முட்டை குருமா| chettinad egg kurma

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu
05 Mar 2017

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu




adresponsive_4