கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu

கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu
தேவையான பொருள்கள்

கணவாய் மீன் - அரை கிலோ
வெங்காயம் - 2
தக்காளி -2
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் -   2ஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் - கால்ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - அரைஸ்பூன்
மல்லிதுர்ள்   - 1 ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - 1  ஸ்பூன்
சீரகத்தூள் - அரை  ஸ்பூன்
எண்ணெய் - 2   ஸ்பூன்
கடுகு   - 1  ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை  - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு


செய்முறை


கணவாய் மீனை சுத்தம் செய்து பலமுறை கழுவுங்கள்.

கழுவியதில் சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து பிசறி வையுங்கள்.  

வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளுங்கள்.
கடாயில்  எண்ணெய் விட்டு கடுகு, கருவேப்பிலை,   போட்டு  தாளித்து   வெங்காயத்தைப் போட்டு  வதக்கவும்.

பிறகு  இஞ்சி, பூண்டு விழுதைச் சேர்த்து வாசனை  போக  வதக்கி தக்காளி சேர்த்து அதனுடன் உப்பும் சேர்த்து வதக்கவும்.



 தக்காளி வதங்கி வரும்போது அனைத்து  தூள்  வகைகளையும்  சேர்த்துக்   கிளரி  அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும்.

  பின் அதனுடன்  சுத்தம் செய்து வைத்திருக்கும் கணவாய் மீனை சேர்த்து நன்றாக பிரட்டி ஒரு கப் தண்ணீர்   சேர்த்து நன்றாக வேக விடவும்.

 கணவாய்   மீன்  வெந்து தொக்கு பதத்துக்கு வரும்போது அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

சுவையான கணவாய் மீன் குழம்பு  ரெடி
 


 
https://goo.gl/w2cpEc
adresponsive_1






கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu
22 Dec 2018

நாட்டுக்கோழி குழம்பு | nattu koli kulambu

கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu
30 Aug 2017

செட்டிநாடு மீன் குழம்பு| chettinad meen kulambu

கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu
24 Aug 2017

மொச்சை கருவாட்டு குழம்பு | mochai karuvadu kulambu

கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu
23 Feb 2017

கிராமத்து மட்டன் குழம்பு | gramathu mutton kulambu

கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu
17 Feb 2017

வறுத்தரைச்ச மீன் குழம்பு | varutharacha meen kulambu

கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu
02 Feb 2017

செட்டிநாடு இறால் குழம்பு| chettinad eral kulambu

கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu
30 Jan 2017

மட்டன் குடல் குழம்பு | Mutton kudal curry recipe

கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu
16 Jan 2017

கேரளா ஸ்டைல் நண்டு குழம்பு| kerala nandu kulambu

கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu
14 Jan 2017

பெப்பர் தேங்காய்பால் சிக்கன் குழம்பு| pepper thenkaipal chicken kulambu

கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu
09 Jan 2017

கணவாய் மீன் குழம்பு | kanava meen kulambu




adresponsive_4