samayalkurippu logo

சிக்கன் முந்திரிகுழம்பு ,சிக்கன் முந்திரிகுழம்பு chicken munthiri kulambutamil samayal kurippu non veg samayal chickken samayal

சிக்கன்,,,முந்திரிகுழம்பு,,,,,,chicken,,,munthiri,,,kulambutamil,samayal,kurippu,,non,veg,samayal,,chickken,samayal ,சிக்கன்,முந்திரிகுழம்பு,,சிக்கன்,முந்திரிகுழம்பு,chicken,munthiri,kulambutamil,samayal,kurippu,,non,veg,samayal,,chickken,samayal Veg,non-veg,cookery




சிக்கன் முந்திரிகுழம்பு

Tuesday , 1st January 2013 06:36:14 PM

சிக்கன் முந்திரிகுழம்பு ,சிக்கன் முந்திரிகுழம்பு chicken munthiri kulambutamil samayal kurippu  non veg samayal  chickken samayal
சிக்கன் - 1/2 கிலோ
சின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம்
தக்காளி -2
பூண்டு - 12 பல்,
இஞ்சி - 1 துண்டு
நெய் - 50 கிராம்,
கறிவேப்பிலை - சிறிது
புதினா- 1 கைப்பிடி,
உப்பு - தேவையான அளவு

அரைக்க:
    
பச்சை மிளகாய் - 6
தேங்காய் - 1 மூடி
முந்திரி - 50 கிராம்
சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி
கசகசா - 1 ஸ்பூன்
சோம்பு - 1 ஸ்பூன்
தாளிக்க:
ஏலக்காய் - 3,
கிராம்பு - 3,
பட்டை - சிறிது,
பிரிஞ்சி இலை - 1,
எண்ணெய் - 5 ஸ்பூன்

செய்முறை:

 இஞ்சியை தோல் சீவி, நைசாக அரைக்கவும்.
 சிக்கனை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, சுத்தம் செய்து இஞ்சி விழுது, சிறிது உப்பு, சிறிது  தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் ஒரு விசில் விட்டு இறக்கவும்.
 அரைக்க கொடுத்துள்ளவைகளை ஒரு ஸ்பூன் நெய்யில் வறுத்து, நைசாக அரைத்து வைக்கவும்.
வெங்காயம்,புதினா, தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.  பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.பூண்டை  தட்டி வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய், நெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளை சேர்த்து பொரிந்ததும், நறுக்கிய வெங்காயம், தட்டிய பூண்டு போட்டு வதக்கவும்.
வெங்காயம் வதங்கிய பின், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.தக்காளி நன்கு வதங்கியதும், அரைத்த மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை நன்கு வதக்கவும்வேக வைத்த சிக்கனை தண்ணீருடன் சேர்த்து கொட்டி, உப்பு, தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.சிக்கன் நன்கு வெந்ததும் நறுக்கிய புதினா தூவி இறக்கவும்.

பிற குறிப்புகள்

மேலும்...

Comments
Reply Message

Post Your Comments
Name*
Email ID *
* தமிழ் எழுத்துக்கள் இந்தப்பெட்டியில் தோன்றும் (உம்) அம்மா

Match any where Exact Match
1






2








3


4


5
 
6

7
8
9
10

Home News Cinema Gallery Privacy Policy Contact us Free Ads
Copyright © 2010 Indianinfotech.in