சிம்பிள் டிபன் சாம்பார் tiffin sambar recipe , Cookery | சமையல் | சமையல் குறிப்புகள் | samayalkurippu - Samayal, tamil samayal, saivam, asaivam, saiva samayal, asaiva samayal tamil recepies, cooking portal recipes,tamil cooking,tamil recipes,tamil samayal,tamil sweets recipes,recipe documents in tamil,Tamil cooking recipes recipe of tamil cooking, chettinad cooking, chicken, mutton, muslim samayal, brahmin samayal, madurai samayal, thirunelveli samayal, Ooty cooking, cuisine, சமையல்வகை, சமையல், சைவம், அசைவம், டிபன், காரம், இனிப்பு, 30 வகை சமையல், சிற்றுண்டி, சூப், recipes,Veg, non-veg, tifffen, sweet, tamil cooking recipes, soup, juice, samayal kurippugal , samayal kurippu in tamil , samayal kuripugal tamil , சமையல் குறிப்பு ,சமையல் அறை, சமையல் செய்முறை, சமையல் குறிப்புகள், தமிழ் சமையல் , சமையல் குறிப்பு , சமையல்

தேவையான பொருட்கள்:
பாசிப்பருப்பு - அரை கப்
துவரம் பருப்பு - அரைகப்
நறுக்கிய வெங்காயம் - 1
நறுக்கிய தக்காளி - 2

பச்சை மிளகாய் - 4

மஞ்சள்தூள் - அரை ஸ்பூன்

சாம்பார் தூள் - 11/2 ஸ்பூன்

பெருங்காயத் தூள் - 1 சிட்டிகை

உப்பு - தேவையான அளவு

தாளிப்பதற்கு

எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்
கடுகு - அரை ஸ்பூன்
சீரகம் - அரை ஸ்பூன்
வெந்தயம் - அரை ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு

செய்முறை:

குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 2 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும்,

வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பச்சை வாசனை போக நன்கு வதக்கவும்.

தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு 2 பருப்புகளையும் சேர்க்கவும்

அதனுடன் மஞ்சள்தூள்

சாம்பார் தூள்

பெருங்காயத் தூள்

தேவைாயன அளவு உப்பு சேர்த்து,

குக்கரை மூடி 3 விசில் விட்டு, இறக்கவும்.

பின்பு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சாம்பார் ஓரளவு கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விட்டு இறக்க வேண்டும்.

பின் சிறு கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு வெந்தயம் சீரகம் கருவேப்பிலை மல்லி இலை சேர்த்துசேர்த்து தாளித்து,

சாம்பாருடன் சேர்த்தால், டிபன் சாம்பார் ரெடி

https://goo.gl/4XEzDP

31 Jan 2019