சில்லி கோபி / chilli gobi

Friday , 15th July 2016 01:06:05 AM

சில்லி கோபி / chilli gobi,chilli gobi Chilli Gobi Gobi Manchurian Dry தேவையான பொருள்கள்

காலிஃப்ளவர் - 1
மஞ்சள் தூள் - அரை ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - அரை ஸ்பூன்
அரிசி மாவு - 2 ஸ்பூன்
கடலை மாவு - அரை கப்
மைதா மாவு - அரை கப்
இஞ்சி,பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன்
லெமன் ஜுஸ் - 2 ஸ்பூன்
டொமேட்டோ சாஸ் - 1 ஸ்பூன்
சோயா சாஸ் - 1 ஸ்பூன்
உப்பு   - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு

செய்முறை

காலிஃப்ளவர் பூக்களை   உதிர்த்து கொதித்த தண்ணீரில் உப்பு   சேர்த்து 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.

பிறகு தண்ணீரை வடித்து விட்டு பூக்களை தனியே எடுத்து வைக்கவும்.

மாவு வகைகள், மிளகாய்தூள் , மஞ்சள் தூள், இஞ்சி,பூண்டு விழுது ,டொமேட்டோ சாஸ் , சோயா சாஸ் , தேவையான அளவு உப்பு , தண்ணீர்   சேர்த்து    தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில்   எண்ணெய் ஊற்றி    காலிஃப்ளவரை ஒவ்வொன்றாக   எடுத்து கரைத்து வைத்த மாவில் ந்ன்கு முக்கி பொரிக்கவும். சுவையான சில்லி கோபி ரெடி