தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை

தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை


லேகியம் செய்யத் தேவையான பொருட்கள் :

இஞ்சி - 50 கிராம்
வெல்லம் - 100 கிராம்
சீரகம் - 25 கிராம்
தனியா - 10 கிராம்
நெய் - 25 கிராம்

செய்யும் முறை :

தனியாவையும், சீரகத்தையும் த‌ண்‌ணீ‌ரி‌ல் அரை மணி நேர‌ம் ஊற வைக்கவும்.

இளசாக இரு‌க்கு‌ம் இ‌ஞ்‌சியாக‌ப் பா‌ர்‌த்து வா‌ங்கவு‌ம். இஞ்சியை நன்கு சுத்தம் செய்து தோலை நீக்கி சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

மிக்சியில் அல்லது அம்மியில் இஞ்சியை நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஊற வை‌த்த த‌னியாவையு‌ம், ‌சீரக‌த்தையு‌ம் இ‌ஞ்‌சியுட‌ன் சே‌ர்‌த்து அரை‌க்கவு‌ம்.

கலவை நன்றாக அரைந்து விழுதாக ஆனதும் அதில் வெல்லத்தை பொடி செய்து கலக்கவும்.

அடுப்பில் கடாயை வைத்து விழுதை அதில் போட்டு நன்கு கிளறவும்.

பின்னர் அதில் நெய்யை விட்டு கிளறிக் கொண்டே இருங்கள். லேகியம் பதத்திற்கு வந்ததும் இற‌க்கி உலர்ந்த பாத்திரத்தில் பத்திரப்படுத்துங்கள்.

இதனை அனைவரு‌ம் சா‌ப்‌பிடலா‌ம். பலகார‌ங்களா‌‌ல் வ‌யி‌ற்று‌க்கு ஏ‌ற்ப‌ட்ட ‌பிர‌ச்‌சினைகளை இ‌ந்த லே‌கியமே ச‌ரி செய்து ‌விடு‌ம்.
adresponsive_1






தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை
21 Oct 2019

தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை

தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை
31 Jan 2019

முருங்கைக்காய் பொரித்த குழம்பு | murungakkai poricha kuzhambu

தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை
22 Dec 2018

கருப்பு கொண்டைக் கடலை குழம்பு | karuppu kadalai kulambu recipe

தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை
22 Dec 2018

பச்சைப்பயறு மசாலா | pachai payaru gravy

தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை
14 Nov 2018

பச்சை சுண்டைக்காய் சாம்பார் | sundakkai sambar

தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை
17 Jul 2018

சிம்பிள் டிபன் சாம்பார் | tiffin sambar recipe

தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை
19 Jun 2018

அப்பளக் குழம்பு appala kulambu

தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை
03 Apr 2018

பொங்கல் ஸ்பெஷல் கதம்ப சாம்பார் | pongal kadamba sambar

தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை
08 Feb 2018

வடகம் வத்த குழம்பு| vadagam vatha kulambu

தீபாவளி லேகியம் செய்யும் முறை
02 Jan 2018

தூதுவளை கீரை குழம்பு | Thuthuvalai Kuzhambu




adresponsive_4