samayalkurippu logo

நாட்டுகோழி ரசம்/nattu kozhi rasam,(சிக்கன் சூப்]nattu kozhi rasam nattu kozhi soup in tamil

நாட்டுகோழி,,,ரசம்,,,(சிக்கன்,,,சூப்]nattu,,,kozhi,,,rasam,,,,,,nattu,,,kozhi,,,soup,,,in,,,tamil,,,,,,tamil,,,samayal,,,kurippu,நாட்டுகோழி,ரசம்/nattu,kozhi,rasam,(சிக்கன்,சூப்]nattu,kozhi,rasam,,nattu,kozhi,soup,in,tamilVeg,non-veg,cookery




நாட்டுகோழி ரசம்/nattu kozhi rasam

Wednesday , 30th March 2016 06:59:10 AM

நாட்டுகோழி ரசம்/nattu kozhi rasam,(சிக்கன் சூப்]nattu kozhi rasam  nattu kozhi soup in tamil தேவையான பொருட்கள்


நாட்டு கோழி  - அரை கிலோ
சின்ன வெங்காயம் – 15
சீரகம்  – 1  ஸ்பூன்
மிளகு  – 2   ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 1
தக்காளி – 2
இஞ்சி    பூண்டு –  பேஸ்ட்  -2   ஸ்பூன்
பட்டை, லவங்கம் – தலா 1
மிளகாய்த்தூள் – 1   ஸ்பூன்
தனியாத்தூள் – 1   ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் –   அரை  ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை  , மல்லி இலை - தேவையான அளவு

உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு


செய்முறை

மிளகு , சீரகம்  இரண்டையும் மிக்சியில் போட்டு பொடித்து கொள்ளவும்.

குக்கரில்  எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, லவங்கம் சேர்த்து தாளித்து, இரண்டாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.


 பின் இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும். பின் தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு  மசியுமாறு வதக்கிக் கொள்ளவும்.

அதனுடன் பொடித்த  மிளகு , சீரகம்    , மிளகாய்த்தூள், தனியாத்தூள், மஞ்சள்தூள், உப்பு, கோழிக்கறி   சேர்த்து நன்கு கலக்கி,      தேவையான அளவு தண்ணீர்  ஊற்றி   4  விசில் வரும் வரை வேக விடவும். 


இறக்கி வைத்து   கருவேப்பிலை  , மல்லி இலை   தூவி  பரிமாறவும்.
சிக்கன்  ரசம் சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிட ருசியாக இருக்கும். தனியாக சூப் மாதிரியும்  சாப்பிடலாம்



  

பிற குறிப்புகள்

மேலும்...

Comments
Reply Message

Post Your Comments
Name*
Email ID *
* தமிழ் எழுத்துக்கள் இந்தப்பெட்டியில் தோன்றும் (உம்) அம்மா

Match any where Exact Match
1






2








3


4


5
 
6

7
8
9
10

Home News Cinema Gallery Privacy Policy Contact us Free Ads
Copyright © 2010 Indianinfotech.in