நெத்திலி மீன் அவியல்nethili meen avial , Cookery | சமையல் | சமையல் குறிப்புகள் | samayalkurippu - Samayal, tamil samayal, saivam, asaivam, saiva samayal, asaiva samayal tamil recepies, cooking portal recipes,tamil cooking,tamil recipes,tamil samayal,tamil sweets recipes,recipe documents in tamil,Tamil cooking recipes recipe of tamil cooking, chettinad cooking, chicken, mutton, muslim samayal, brahmin samayal, madurai samayal, thirunelveli samayal, Ooty cooking, cuisine, சமையல்வகை, சமையல், சைவம், அசைவம், டிபன், காரம், இனிப்பு, 30 வகை சமையல், சிற்றுண்டி, சூப், recipes,Veg, non-veg, tifffen, sweet, tamil cooking recipes, soup, juice, samayal kurippugal , samayal kurippu in tamil , samayal kuripugal tamil , சமையல் குறிப்பு ,சமையல் அறை, சமையல் செய்முறை, சமையல் குறிப்புகள், தமிழ் சமையல் , சமையல் குறிப்பு , சமையல் - samayalkurippu.com



நெத்திலி மீன் அவியல்/nethili meen avial
தேவையான பொருள்கள்

நெத்திலி மீன் - கால் கிலோ
தேங்காய் எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 2
சின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம்
மாங்காய் - சிறியது 1
உப்பு - தேவைக்கு
கருவேப்பிலை - 2 இணுக்கு.
கடுகு  - சிறிதளவு

அரைத்துக் கொள்ள:

தேங்காய் - கால் மூடி
பச்சை மிளகாய் - 2
சீரகம்  -  2 ஸ்பூன்
சின்ன வெங்காயம்  - 5
மஞ்சள் தூள் - கால் டீஸ்பூன்
சீரகம் - 1 ஸ'பூன்


செய்முறை:

சின்ன வெங்காயம், ப.மிளகாய்,  நீளமாக  நறுக்கி கொள்ளவும்.

நெத்திலி மீனின் தலை மற்றும் வயிற்றை சுத்தம் செய்து முள்ளை உருவி நன்கு சுத்தம் செய'து கொள்ளவும்.

 மாங்காயை நீளவாக்கில்  பொடியாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.
 பச்சை மிளகாய் , மஞ்சள் தூள், தேங்காய்  சீரகம்  சேர்த்து அரைத்து வைக்கவும்.

பின்பு   மண்சட்டியில்  அரைத்த தேங்காய் விழுது ,கழுவிய மீன் , சின்ன வெங்காயம், ப.மிளகாய்,மாங்காய்  எல்லாம் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு போட்டு 1 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க வைத்து கெட்டியானவுடன் இறக்கிவைக்கவும்.

பின்பு மற்றொரு கடாயில்  தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து  அவியலில் கொட்டவும் ..சுவையான நெத்திலி மீன் அவியல் ரெடி.
https://goo.gl/PcVV9S






25 Jun 2018

அயிலை மீன் குழம்பு ayila meen kuzhambu

23 Mar 2018

நெய் மீன் குழம்பு | nei meen kulambu

23 Aug 2017

நெத்திலி மீன் தொக்கு| Nethili Meen Thokku

20 Mar 2017

இறால் முருங்கைக்காய் கிரேவி |Eral Murungakkai gravy

09 Mar 2017

கேரளா ஸ்டைல் மீன் குழம்பு|kerala style meen kulambu

20 Dec 2016

லெமன் பெப்பர் மீன் வறுவல்| lemon pepper fish fry

04 Nov 2016

கேரளா மீன் பொழிச்சது | kerala meen pollichathu

09 Oct 2016

பிங்கர் ஃபிஷ் | finger fish

04 Oct 2016

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval

09 Sep 2016

ஆந்திர மீன் வறுவல் / andhra meen varuval