தேவையான பொருள்கள்
துவரம் பருப்பு / Thuvaram Paruppu - 200 gram
 மஞ்சள் தூள் / Turmeric - 1/2 டீஸ்பூன்
பெருங்காயத் தூள்  / asafoetida - 1/2 டீஸ்பூன்
பூண்டு / garlic  - 4
பச்சை மிளகாய் / green chilli - 5
சின்ன வெங்காயம் / chinna vengayam - 10
நறுக்கிய தக்காளி  / Tomoto - 3
தாளிக்க
கடுகு - 1 ஸ்பூன்
சீிரகம் - 1 ஸ்பூன்
நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் - 4
கருவேப்பிலை - சிறிதளவு
காய்ந்த மிளகாய் - 4
தேங்காய் எண்ணெய் - 4 ஸ்பூன்
செய்முறை
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதித்த வுடன் பருப்பு போடவும். அதனுடன்  பூண்டு, மஞ்சள் தூள் , பெருங்காயத் தூள் ,  சின்ன வெங்காயம் ,பச்சைமிளகாய் ,தக்காளி சேர்த்து நன்கு வேக விட்டு இறக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி  கடுகு, சீரகம் ,கருவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம் போட்டு தாளித்து கடைந்து வைத்த பருப்பை ஊற்றி இறக்கினால் சூப்பரான பருப்பு தக்காளி குழம்பு ரெடி.