மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval
தேவையான பொருட்கள்:

வஞ்சிரம்  மீன் - அரை கிலோ
 சின்ன வெங்காயம் - 12
இஞ்சி - சிறிய துண்டு
பூண்டு - 10 பல்
கறிவேப்பிலை - சிறிது
மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன்
மிளகுத் தூள் - 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்  -  கால் ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
லெமன்  - 1
தேங்காய் எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

செய்முறை:

மீனை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.

லெமனை பிழிந்து சாறு எடுத்து கொள்ளவும்.

சின்ன வெங்காயம்   இஞ்சி   பூண்டு  கறிவேப்பிலை சேர்த்து மிக்சியல் அரைத்து கொள்ளவும்


கழுவிய  மீன் துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அத்துடன் அரைத்து வைத்துள்ள மசாலா , மிளகாய் தூள்  ,மிளகுத் தூள் ,  மஞ்சள் தூள்  ,  உப்பு,  லெமன்  சாறு     சேர்த்து கலந்து நன்றாக  மிக்ஸ் பண்ணி அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
பின்பு  கடாயை  அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு தேங்காய்   எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், மீன் துண்டுகளை போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
சுவையான  மசாலா மீன் வறுவல் ரெடி


https://goo.gl/ZbSfzv
adresponsive_1






மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval
07 Sep 2018

செட்டிநாடு நண்டு வறுவல்| chettinad nandu varuval

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval
25 Jun 2018

அயிலை மீன் குழம்பு ayila meen kuzhambu

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval
23 Mar 2018

நெய் மீன் குழம்பு | nei meen kulambu

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval
23 Aug 2017

நெத்திலி மீன் தொக்கு| Nethili Meen Thokku

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval
20 Mar 2017

இறால் முருங்கைக்காய் கிரேவி |Eral Murungakkai gravy

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval
09 Mar 2017

கேரளா ஸ்டைல் மீன் குழம்பு|kerala style meen kulambu

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval
20 Dec 2016

லெமன் பெப்பர் மீன் வறுவல்| lemon pepper fish fry

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval
04 Nov 2016

கேரளா மீன் பொழிச்சது | kerala meen pollichathu

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval
09 Oct 2016

பிங்கர் ஃபிஷ் | finger fish

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval
04 Oct 2016

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval




adresponsive_4