மீன் ரோஸ்ட் I

தேவை:

மீன் - 500 கிராம்.

மிளகுத் தூள், தனியா தூள் - 1 ஸ்பூன்.

சீரகத் தூள், மஞ்சள் தூள் - 1 ஸ்பூன்.

உப்பு, எலுமிச்சைச் சாறு - 1 ஸ்பூன்.

நல்லெண்ணெய் - தேவைக்கு.

முட்டை - 2.

வெங்காயம், கொத்தமல்லி - சிறிது.

 

செய்முறை:

மேற்கண்ட பொருள்களை எல்லாம் கலந்து 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பிறகு நல்லெண்ணெயில் பொரித்து அதில் வெங்காயம், எலுமிச்சைச் சாறு, கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.







07 Sep 2018

செட்டிநாடு நண்டு வறுவல்| chettinad nandu varuval

25 Jun 2018

அயிலை மீன் குழம்பு ayila meen kuzhambu

23 Mar 2018

நெய் மீன் குழம்பு | nei meen kulambu

23 Aug 2017

நெத்திலி மீன் தொக்கு| Nethili Meen Thokku

20 Mar 2017

இறால் முருங்கைக்காய் கிரேவி |Eral Murungakkai gravy

09 Mar 2017

கேரளா ஸ்டைல் மீன் குழம்பு|kerala style meen kulambu

20 Dec 2016

லெமன் பெப்பர் மீன் வறுவல்| lemon pepper fish fry

04 Nov 2016

கேரளா மீன் பொழிச்சது | kerala meen pollichathu

09 Oct 2016

பிங்கர் ஃபிஷ் | finger fish

04 Oct 2016

மசாலா மீன் வறுவல் | meen masala varuval