முட்டை, பட்டாணி பொரியல்
தேவையான பொருள்கள்:


முட்டை – 4
பட்டாணி – 200
பெரிய வெங்காயம் – 1
பச்சை மிளகாய் – 1
மிளகுப்பொடி – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
மஞ்சள் பொடி – சிறிது
கறிவேப்பிலை – சிறிது

செய்முறை:


பட்டாணியை உப்பு போட்டு வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

முட்டையுடன் உப்பு, மஞ்சள் பொடி போட்டு அடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் காய வைத்து அதில் பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கி நன்கு வதங்கியவுடன் அடித்து வைத்துள்ள முட்டை போட்டு நன்கு கிளறவும்.

முட்டை நன்கு வெந்தவுடன் வேக வைத்த பட்டாணி, மிளகுப்பொடி போட்டு சிறிது நேரம் கிளறி இறக்கவும்










12 Apr 2018

கேரளா ஸ்டைல் முட்டை தொக்கு|kerala style egg curry

23 Mar 2018

முட்டை காலிபிளவர் பொரியல் | egg cauliflower fry

01 Mar 2018

முட்டை மசால் | Egg Masala

28 Aug 2017

முட்டை கட்லெட்| muttai cutlet

05 Jul 2017

செட்டிநாடு முட்டை குருமா| chettinad egg kurma

05 Mar 2017

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu

09 Jan 2017

ஸ்பைசி முட்டை மசாலா| spicy muttai masala

21 Sep 2016

முட்டை குருமா / muttai kurma

21 Jul 2016

முட்டை பெப்பர் வறுவல் / muttai pepper varuval

08 Jul 2016

சீஸ் முட்டை ஆம்லெட் / cheese muttai omelet