முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
தேவையான பொருட்கள் :

இட்லி மாவு - ஒரு கப்
முட்டை - 2
சின்ன வெங்காயம் - 20
பச்சை மிளகாய் - 2
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
கடுகு - கால் ஸ்பூன்
உளுந்து  - அரை ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்

செய்முறை :

பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலையை  சின்ன வெங்காயத்தை பொடியாக  நறுக்கவும்.


 முட்டையை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி நன்கு அடித்துக் கலக்கவும்.

அடித்த முட்டையை இட்லி மாவுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

 பிறகு அதனுடன் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில்  எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்து  போட்டு தாளிக்கவும். அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கி முட்டை ஊற்றி கலந்த இட்லிமாவு கலவையுடன் தாளித்த பொருட்களை சேர்த்து நன்றாக கலந்துக் கொள்ளவும்.

குழிப்பணியாரக்கல்லில் ஒவ்வொரு குழியிலும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் ஒரு கரண்டியில் மாவை எடுத்து பணியாரக்கல்லில் முக்கால்பாகம் அளவிற்கு ஊற்றவும். 

பணியாரம் ஒருபக்கம் வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டு நன்கு வேகவிட்டு எடுக்கவும்.


சுவைாயன  முட்டைப் பணியாரம் தயார்.
https://goo.gl/Bo9q7c
adresponsive_1






முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
19 Oct 2020

முட்டை வடை | Egg Vada Recipe in Tamil

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
06 Oct 2020

சுவையான முட்டை தக்காளி குழம்பு / thakkali muttai kulambu

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
27 Sep 2020

கிராமத்து சுவையில் உடைத்து ஊற்றிய முட்டைக்குழம்பு

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
28 Apr 2020

வித்தியாசமான சுவையில் அசத்தலான எக் பிரெட் உப்புமா

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
07 Jul 2019

சூப்பரான எக் மஞ்சூரியன் | Egg Manchurian Recipe in Tamil

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
06 Aug 2018

முட்டை கீமா | egg keema in tamil

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
05 Jul 2018

முட்டை உருளை கிழங்கு சாப்ஸ் | Crispy potato egg chops

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
21 May 2018

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
12 Apr 2018

கேரளா ஸ்டைல் முட்டை தொக்கு|kerala style egg curry

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
23 Mar 2018

முட்டை காலிபிளவர் பொரியல் | egg cauliflower fry




adresponsive_4