முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
தேவையான பொருட்கள் :

இட்லி மாவு - ஒரு கப்
முட்டை - 2
சின்ன வெங்காயம் - 20
பச்சை மிளகாய் - 2
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
கடுகு - கால் ஸ்பூன்
உளுந்து  - அரை ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்

செய்முறை :

பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலையை  சின்ன வெங்காயத்தை பொடியாக  நறுக்கவும்.


 முட்டையை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி நன்கு அடித்துக் கலக்கவும்.

அடித்த முட்டையை இட்லி மாவுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

 பிறகு அதனுடன் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில்  எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்து  போட்டு தாளிக்கவும். அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கி முட்டை ஊற்றி கலந்த இட்லிமாவு கலவையுடன் தாளித்த பொருட்களை சேர்த்து நன்றாக கலந்துக் கொள்ளவும்.

குழிப்பணியாரக்கல்லில் ஒவ்வொரு குழியிலும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் ஒரு கரண்டியில் மாவை எடுத்து பணியாரக்கல்லில் முக்கால்பாகம் அளவிற்கு ஊற்றவும். 

பணியாரம் ஒருபக்கம் வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டு நன்கு வேகவிட்டு எடுக்கவும்.


சுவைாயன  முட்டைப் பணியாரம் தயார்.
https://goo.gl/Bo9q7c
adresponsive_1






முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
07 Jul 2019

சூப்பரான எக் மஞ்சூரியன் | Egg Manchurian Recipe in Tamil

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
06 Aug 2018

முட்டை கீமா | egg keema in tamil

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
05 Jul 2018

முட்டை உருளை கிழங்கு சாப்ஸ் | Crispy potato egg chops

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
21 May 2018

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
12 Apr 2018

கேரளா ஸ்டைல் முட்டை தொக்கு|kerala style egg curry

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
23 Mar 2018

முட்டை காலிபிளவர் பொரியல் | egg cauliflower fry

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
01 Mar 2018

முட்டை மசால் | Egg Masala

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
28 Aug 2017

முட்டை கட்லெட்| muttai cutlet

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
05 Jul 2017

செட்டிநாடு முட்டை குருமா| chettinad egg kurma

முட்டை பணியாரம் | muttai paniyaram
05 Mar 2017

உருளைக்கிழங்கு முட்டை குழம்பு |urulai kilangu muttai kulambu




adresponsive_4