samayalkurippu logo

முட்டை பொரியல் / முட்டை சப்பாத்தி ,

,முட்டை,பொரியல்,/,முட்டை,சப்பாத்தி,,Veg,non-veg,cookery


முட்டை பொரியல் / முட்டை சப்பாத்தி

Sunday , 3rd May 2009 11:08:13 AM

தேவையான பொருள்கள்:


முட்டை - 3
பெரிய வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
தக்காளி - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
மிளகாய்தூள் - 1 ஸ்பூன்
எண்ணேய் - தாளிக்க தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு



செய்முறை:


முதலில் முட்டையை உப்பு போட்டு நன்கு நுரைவருவது போல் கலக்கவேண்டும். பின்பு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு, கொஞ்சம் சோம்பு போட்டு அது வெடித்தவுடன்,
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு நன்கு வதக்கிக்கொள்ளவேண்டும், பின்பு தக்காளியைப் போட்டு நன்கு வதக்கிக்கொள்ள வேண்டும்.இந்த வதக்கிய கலவையில் மிள்காய்தூள் போட்டு அதையும் ஒரு வதக்கல்.
இப்போது அடுப்பில் தீயை குறைத்துக் கொண்டும், கலக்கி வைத்துள்ள முட்டையை ஊற்றி நன்றாக அடிபிடிக்காமல் கிளறவேண்டும், முட்டை பொடியாக ஆகும் வரை.

ரசம் சாதத்துக்கு நல்ல மேட்சிங் இந்த முட்டைப் பொரியல்.

இரவு சப்பாத்தி மீந்து விட்டதென்றால் கவலைப்படாதீர்கள். மீந்த சப்பாத்திகளை நான்காக பிய்த்து, மிக்ஸியில் போட்டு ஒரு சுற்று சுற்றினால், கொஞ்சம் உதிரியாக ஆகிவிடும்.
இப்போது மேற்சொன்ன முறையில், மிளகாய் தூள் போட்டு வதக்கிய பின்னர், இந்த உதிரி சப்பாத்தியையும் போட்டு நன்றாக வதக்கவேண்டும். இப்போது அதன் மேல் முட்டை கலவையை ஊற்றி நன்றாக பிரட்டினால், முட்டை சப்பாத்தி ரெடி.
மீந்த சப்பாத்தி காலியாகிவிடும், மீண்டும் சப்பாத்திக்கு ஒரு சைட் டிஸ் தேவைப்படாது.

பிற குறிப்புகள்

மேலும்...

Comments
Reply Message

Post Your Comments
Name*
Email ID *
* தமிழ் எழுத்துக்கள் இந்தப்பெட்டியில் தோன்றும் (உம்) அம்மா

Match any where Exact Match
1


2














3




4




5

 
6




7


8


9


10


Home News Cinema Gallery Privacy Policy Contact us Free Ads
Copyright © 2010 Indianinfotech.in