samayalkurippu logo

முட்டை மூளை பொரியல்,muttai moolai poriyal tamil samayal kurippu non veg samayal mutton samayal

முட்டை,,,மூளை,,,பொரியல்tamil,samayal,kurippu,,non,veg,samayal,,mutton,samayal ,முட்டை,மூளை,பொரியல்,muttai,moolai,poriyal,tamil,samayal,kurippu,,non,veg,samayal,,mutton,samayal Veg,non-veg,cookery




முட்டை மூளை பொரியல்

Thursday , 5th January 2012 12:52:09 AM

முட்டை மூளை பொரியல்,muttai moolai poriyal tamil samayal kurippu  non veg samayal  mutton samayal
தேவையான பொருள்கள்

ஆட்டு மூளை - - 2
முட்டை - 3
வெங்காயம் - 3
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 ஸ்பூன்
மிள‌காய் தூள் - 1 ஸ்பூன்
ம‌ஞ்ச‌ள் தூள் - அரை ஸ்பூன்

உப்பு ,ப‌ட்டை - தேவையான அளவு
க‌ர‌ம் ம‌சாலா தூள் - 1 ஸ்பூன்
எண்ணை - தேவையான அளவு
கொத்து ம‌ல்லி த‌ழை - சிறிதளவு



செய்முறை



மூளையை நன்கு சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்

முட்டையை ந‌ன்கு நுரை பொங்க‌ அடித்து வைக்க‌வும்.

மூளையில் சிறிது மிள‌காய் தூள் உப்பு ,இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து ப‌த்து நிமிட‌ம் ஊற‌வைக்க‌வும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய‌வைத்து ப‌ட்டைபோட்டு தாளித்து நறுக்கிய வெங்காய‌த்தை போட்டு வதக்கவும்.

வெங்காய‌ம் வெந்த‌தும் மீதி உள்ள இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து ந‌ன்கு வ‌த‌க்கி , மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் தூள், உப்பு தூளும் சேர்த்து கிள‌றி சிறிது நேர‌ம் மூடி போட்டு வேக‌ விட‌வும்.

இப்போது மூளையை போட்டு லேசாக‌ பிர‌ட்டி முடி போட்டு ஒரு ப‌க்க‌ம் வேக‌ விட‌வும்,இதே போல் ம‌றுப‌க்க‌ம் தோசை பிர‌ட்டுவ‌து போல் பிர‌ட்டி வேக‌விட‌வும்.

க‌டைசியாக‌ முட்டையை ஊற்றி மீதி உள்ள் எண்ணையையும் சேர்த்து மூடி போட்டு வேக‌விட்டு, ம‌றுபக்கமும் வேக‌ விட்டு துண்டுக‌ளாக‌ வெட்டி விட‌வும். வெட்டி விட்டு ந‌ன்கு கிள‌றி , கொத்துமல்லி த‌ழை தூவி மீண்டும் ஒரு முறை பிர‌ட்டிவிட்டு இற‌க்க‌வும்.




பிற குறிப்புகள்

மேலும்...

Comments
Reply Message

Post Your Comments
Name*
Email ID *
* தமிழ் எழுத்துக்கள் இந்தப்பெட்டியில் தோன்றும் (உம்) அம்மா

Match any where Exact Match
1




2








3






4
5

 
6
7
8
9
10

Home சைவம் அசைவம் லைப் ஸ்டைல் சிற்றுண்டி வகைகள் சூப் வகைகள் சமையல் வீடியோ
Copyright © 2010 Indianinfotech.in