முருங்கை கீரை சூப்/murungai keerai soup

Tuesday , 15th December 2015 11:42:50 AM

முருங்கை கீரை சூப்/murungai keerai soup,Drumstick Leaves Soup Recipe தேவையான பொருள்கள்

நெய் - 1 ஸ்பூன்
சீரகம் - 1/2 ஸ்பூன்
பூண்டு - 5 நறுக்கியது
இஞ்சி - 1 ஸ்பூன்
சாம்பார் வெங்காயம் - நறுக்கியது - 10
தக்காளி நறுக்கியது - 2
முருங்கை இலைகள் - 4 கப்
தண்ணீர் - 6 கப்
உப்பு மிளகு - தேவையான அளவு

செய்முறை

பாத்திரத்தில் நெய் ஊற்றி சீரகம், பூண்டு, இஞ்சி பேஸ்ட் சேர்த்து கிளறவும். சிறிது நேரத்திற்கு பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து 5 நிமிடம் கிளறி தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

அதனுடன் கீரை சேர்த்து சிறிது நேரம் கிளறவும். பின்னர் தண்ணீர் உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்றாக கலந்து சிறிது நேரம் வேகவிட்டு இறக்கினால் முருங்கை கீரை சூப் ரெடி.