வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani

வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani
தேவையான பொருள்கள்

வரகு அரிசி - 4 டம்ளர்
பட்டை - 2
கிராம்பு - 3
ஏலக்காய் - 2
நல்ல எண்ணெய் -150 கிராம்
மிளகாய்த்தூள் -  2  ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் -அரை ஸ்பூன்
பச்சைப்பட்டாணி - 100 கிராம்
வெங்காயம் - 3  நறுக்கியது
தக்காளி -  3   நறுக்கியது
புதினா - 1 கட்டு
மல்லித்தழை - 1 கட்டு
நெய் - 50 கிராம்
கேரட் - 2
பீன்ஸ் - 100 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 2
தயிர் -  100 கிராம்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்  - 8 ஸ்பூன்

செய்முறை

அடுப்பில்  குக்கரில்   வரகு அரிசியை வறுத்து வைக்கவும்.
காய்கறிகளை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.


குக்கரில்  எண்ணெயை காயவைத்து பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் தாளித்து வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.


தக்காளி, பச்சைமிளகாய், மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், உப்பு, தயிர், புதினா, கொத்தமல்லித் தழை, நறுக்கிய காய்கறிகள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அதனுடன்   7   டம்ளர்   தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். கொதி வந்ததும் வரகு அரிசியை சேர்த்து கிளறி     தேவைாயன அளவு  தண்ணீர்   ஊற்றி    1 கொதி   வந்ததும்  குக்கரை  மூடி      விசில்   போட்டு   10 நிமிடத்திற்கு மூடி வைக்கவும்.  இறக்கி சிறிது நெய் சேர்த்து கிளறி   இறக்கி  சூடாக பரிமாறவும்.

https://goo.gl/84ozPR
adresponsive_1






வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani
05 May 2020

பிரியாணி சுவையில் தக்காளி சாதம் | Thakkali Sadam in Tamil

வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani
19 Jun 2019

ஸ்பைஸி பலாக்காய் பிரியாணி | jackfruit biryani in tamil

வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani
26 Feb 2019

தேங்காய் பால் புலாவ் | vegetable coconut pulao

வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani
02 Jul 2018

சீஸ் பட்டாணி புலாவ் | samayal kurippu

வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani
18 Apr 2018

தக்காளி சீஸ் ரைஸ் | tomato cheese rice recipe

வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani
22 Jan 2018

குடைமிளகாய் புலாவ் | kapsikam pulao recipe

வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani
19 Jul 2017

கேரட் புதினா சாதம்| carrot pudina sadam

வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani
24 Jun 2017

சிம்பிள் தக்காளி சாதம் | Easy Tomato Rice

வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani
01 Jun 2017

வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani

வரகு அரிசி பிரியாணி| varagu arisi biryani
06 Jan 2017

கோவைக்காய் சாதம்|kovakkai sadam




adresponsive_4