தேவைாயன பொருள்கள்
வாழைப்பூ -  1
கடலைமாவு - 200 கிராம்
அரிசி மாவு - 50 கிராம்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2  ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 2  ஸ்பூன்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
வெண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்
எண்ணெய் - பொரிக்க தேவைாயன அளவு

செய்முறை

வாழைப்பூவை  சுத்தம் செய்து   ஆய்ந்து கழுவி வைத்துக் கொள்ளவும்
.
வாழைப்பூவை  சிறிது எண்ணெய் விட்டு வதக்கி வைத்து கொள்ளவும்.


அதனுடன் கடலை மாவு, மிளகாய் தூள், உப்பு, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்,  அரிசி மாவு, வெண்ணெய் ,  பெருங்காயம் தூள் அனைத்தையும் சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.


கடாயில்  தேவைாயன அளவு   எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் மாவினைக் கிள்ளிப் போட்டு பக்கோடாக்களாக பொரித்து எடுக்கவும்.
சுவையான மாலை நேர வாழைப்பூ பக்கோடா ரெடி