ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் வறுவல் | stuffed vendakkai fry

ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் வறுவல் | stuffed vendakkai fry
தேவையான பொருட்கள்:
 
வெண்டைக்காய் - அரை கிலோ
மிளகாய் தூள் - 1  ஸ்பூன்
கரம் மசாலா - 1 ஸ்பூன்
கார்ன் ப்ளார் மாவு - 2  ஸ்பூன்
மல்லித் தூள் -  கால் ஸ்பூன்
அரிசி மாவு -  கால் ஸ்பூன்
எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு

 
 
செய்முறை:
 
வெண்டைக்காயை நீரில் கழுவி, துணியால் துடைத்து, நீள துண்டுகளாக நறுக்கி நடுவில் கீறி கொள்ளவும்.
 ஒரு பாத்திரத்தில் கரம் மசாலா, அரிசி மாவு, மல்லித் தூள், சோள மாவு, மிளகாய் தூள் போட்டு, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்க்காமல் நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

இந்த கலந்த மசாலாவை வெண்டைக்காயின் நடுவில் வைத்து அரை மனி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
 
கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், பிரட்டி வைத்துள்ள வெண்டைக்காய் கலவையை சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை நன்கு வறுத்து எடுக்கவும்ஃ

சுவையான வெண்டைக்காய் ஸ்டஃப்டு வறுவல் தயார்.
adresponsive_1






ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் வறுவல் | stuffed vendakkai fry
27 Apr 2020

ஆந்திரா ஸ்டைல் கோங்குரா தொக்கு | andhra style gongura chutney

ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் வறுவல் | stuffed vendakkai fry
20 Mar 2020

திருநெல்வேலி ஸ்பெஷல் நாவூறும் புளி மிளகாய்.

ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் வறுவல் | stuffed vendakkai fry
30 Jan 2020

திருநெல்வேலி ஸ்பெஷல் அவியல்

ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் வறுவல் | stuffed vendakkai fry
07 Jul 2019

கும்பகோணம் கத்தரிக்காய் கொஸ்து |kumbakonam kathirikai gothsu

ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் வறுவல் | stuffed vendakkai fry
25 Dec 2018

வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu

ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் வறுவல் | stuffed vendakkai fry
16 Nov 2018

பீன்ஸ் பொரியல் | peans poriyal

ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் வறுவல் | stuffed vendakkai fry
09 Jul 2018

பிரியாணி கத்தரிக்காய் மசாலா | Biryani kathirikkai masala

ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் வறுவல் | stuffed vendakkai fry
27 Jun 2018

சோயா முந்திரி கிரேவி | soya chunks gravy

ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் வறுவல் | stuffed vendakkai fry
27 May 2018

முளைக்கீரை தயிர்க்கூட்டு | Mulai Keerai Mor Kootu

ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் வறுவல் | stuffed vendakkai fry
14 Apr 2018

பலாக்கொட்டை பொரியல் | palakottai poriyal in tamil




adresponsive_4