வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu

வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu
தேவையான பொருள்கள்

பொடியாக நறுக்கிய முளைக்கீரை - 1 கட்டு
வாழைக்காய் -1
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன்
நறுக்கிய வெங்காயம் -1
பச்சைமிளகாய் - 2
மஞ்சள் தூள் - கால் ஸ்பூன்
 தனியாத்தூள் - 2 ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - 1 ஸ்பூன்
சீரகம் -  1  ஸ்பூன்
கரம்மசாலாத்தூள் - அரை ஸ்பூன்
எலுமிச்சைச்சாறு - 2 ஸ்பூன்
எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்


செய்முறை.

வாழைக்காயை உப்பு சேர்த்து வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து சீரகம் தாளித்து வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கி, உப்பு, தனியாத்தூள், மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், கீரை கலந்து, லேசாக தண்ணீர் தெளித்து மூடி வைக்கவும்.


கீரை வெந்ததும் வெந்த வாழைக்காய் சேர்த்து நன்றாக கிளறி மேலே கரம்மசாலாத்தூள் தூவி இறக்கி, எலுமிச்சைச்சாறு சேர்த்து நன்றாக கிளறினால் சுவையான வாழைக்காய், கீரை கூட்டு ரெடி.

adresponsive_1






வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu
03 Mar 2021

மீல்மேக்கர் கிரேவி / Meal Maker Gravy in tamil

வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu
18 Feb 2021

பீர்க்கங்காய் கடையல் / Village cooking Peerkangai kadayal

வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu
19 Dec 2020

திருநெல்வேலி ஸ்பெஷல் கொத்தமல்லி துவையல்

வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu
23 Sep 2020

திருநெல்வேலி ஸ்பெஷல் நாவூறும் சின்ன வெங்காய சட்னி

வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu
27 Apr 2020

ஆந்திரா ஸ்டைல் கோங்குரா தொக்கு | andhra style gongura chutney

வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu
20 Mar 2020

திருநெல்வேலி ஸ்பெஷல் நாவூறும் புளி மிளகாய்.

வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu
30 Jan 2020

திருநெல்வேலி ஸ்பெஷல் அவியல் | Kerala Aviyal Recipe in Tamil

வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu
07 Jul 2019

கும்பகோணம் கத்தரிக்காய் கொஸ்து |kumbakonam kathirikai gothsu

வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu
25 Dec 2018

வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu

வாழைக்காய், கீரை கூட்டு | valakkai keerai kootu
16 Nov 2018

பீன்ஸ் பொரியல் | peans poriyal




adresponsive_4