கார்த்திகை ஸ்பெஷல் பனைஓலை கொழுக்கட்டை / Panai Olai Kozhukattai recipe in Tamil

சிவப்பரிசி / sivaparisi / red rice - அரை கிலோ
சுக்கு / Sukku - சிறிதளவு
ஏலக்காய் / elakkai / Cardamon - 4
பாசிபருப்பு / Pasiparuppu / moong dal - 100 கிராம்
எள்ளு / Ellu / black sesame - 1 கைப்பிடி
தேங்கா துருவல் /Shredded coconut / Thenkai Thuruval - 1 கப்
வெல்லம் Vellam / Jakkery - அரை கிலோ
செய்முறை:
அரிசியை அரை மணி ஊற வைத்து வடி கட்டி உரலில் இடித்து சலித்து மாவாக்கி கொள்ளவும்.
சுக்கு ,ஏலக்காய் இடித்து வைத்து கொள்ளவும்.
வெல்லத்தில் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து சுக்கு ,ஏலக்காய் போட்டு பாகு காய்த்து கொள்ளவும்.
எள்ளு ,பாசி பருப்பு ,தேங்காய் மூன்றையும் தனிதனியே வறுத்து கொள்ளவும்.
மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு வெல்லபாகு ஊற்றி பிசைந்து அதனுடன் வறுத்து வைத்துள்ள எள்ளு , பாசி பருப்பு , தேங்காய் முன்றையும் போட்டு நன்கு கொழுக்கட்டை மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
பின் இந்த மாவை ஓலையில் வைத்து இட்லி பானையிலும் வேக வைக்கலாம் அல்லது வீடியோவில் காட்டிய முறைப்படியும் செய்யலாம்.
Related :
கார்த்திகை ஸ்பெஷல் பனைஓலை கொழுக்கட்டை / Panai Olai Kozhukattai recipe in Tamil
தேவையான பொருள்கள்சிவப்பரிசி / sivaparisi / red rice - அரை கிலோசுக்கு / Sukku - சிறிதளவுஏலக்காய் / elakkai / Cardamon - 4 ...
பூந்தி லட்டு / Boondi Ladoo
தேவைாயன பொருள்கள்கடலை மாவு / gram flour - 250 gramசர்க்கரை / sugar - 500 gramஏலக்காய் / cardamom - 4முந்திரி / cashew ...
சுலபமாக செய்யலாம் ஜாங்கிரி / jangiri
தேவையான பொருட்கள் :உளுந்து / urad dal -- 1 கப்சர்க்கரை / sugar -- 1 கப்சிவப்பு கலர் / red colur -- 2 ...
சத்தான சுவையான வேர்க்கடலை உருண்டை | Verkadalai Urundai| PeaNut Jaggery Balls
தேவையான பொருள்கள்.வேர்கடலை / நிலக்கடலை/ groundnut/Peanut - அரை கிலோவெல்லம் / vellam/ jaggery- 400 gramசெய்முறைவேர்கடலையை வாசனை வரும்வரை வறுத்து தோல்உறித்து புடைத்து அதனுடன் வெல்லம் ...
அவல் கல்கண்டு பொங்கல் | aval kalkandu pongal
தேவையானவை .அவல் - 2 கப்கல்கண்டு - ஒரு கப் முந்திரி - 1 ஸ்பூன்நெய் - 6 ஸ்பூன்ஏலக்காய்த்தூள் - அரை ஸ்பூன்செய்முறை .அவல், முந்திரியை 2 ...
பாம்பே காஜா | Bombay Kaja sweet
தேவையானவை: மைதா மாவு - 150 கிராம்சர்க்கரை - 200 கிராம்ஏலக்காய்த்தூள் - ஒரு சிட்டிகை கலர் கொப்பரைத் துருவல் - 2 ஸ்பூன் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை கேசரி கலர் ...
சத்தான கேழ்வரகு இனிப்பு புட்டு | ragi sweet puttu recipe
தேவையானப் பொருட்கள் :கேழ்வரகு மாவு - 1 கப்வெல்லத்தூள் - தேவையான அளவுதேங்காய்த்துருவல் - அரை கப்ஏலக்காய்த்தூள் - கால் ஸ்பூன்நெய் - 2 ஸ்பூன் செய்முறை ...
ஸ்ட்ராபெர்ரி சந்தேஷ் | strawberry sandesh
தேவையானவை:துருவிய பன்னீர் - 250 கிராம்பொடித்த சர்க்கரை - அரை கப்நெய் - 2 ஸ்பூன்ஸ்ட்ராபெர்ரி - 6செய்முறை: ஸ்ட்ராபெர்ரியைச் சிறிய துண்டுகளாக்கி, மிக்ஸியில் சேர்த்து, தண்ணீர் ...
நட்ஸ் பனீர் பர்ஃபி | Nuts Paneer burfi recipe
தேவையான பொருள்கள்பனீர் - கால் கிலோசர்க்கரை - 150 கிராம்ஏலக்காய்த்தூள் - ஒரு சிட்டிகைநெய் - 50 கிராம்குங்குமப்பூ - 1 சிட்டிகைநட்ஸ் கலவை - ஒரு ...
மாம்பழ அல்வா |Easy Mango Halwa Recipe
தேவையான பொருட்கள் மாம்பழம் - 2சர்க்கரை - 1 கப்பால் - 2 கப்ஏலக்காய் - 2நெய் - தேவையான அளவுமுந்திரி - 5 செய்முறை :மாம்பழத்தின் ...