பூண்டு குழம்பு | poondu kulambu

பூண்டு குழம்பு | poondu kulambu
தேவையான பொருள்கள்

சின்ன வெங்காயம் -  15  
பூண்டு - 15 பல்
புளி - நெல்லிக்காய் அளவு
வெந்தயம் -  கால் ஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய்  - 4 ஸ்பூன்
 கடுகு  -  கால் ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை -  சிறிதளவு
குழம்பு மிளகாய்  தூள்  -  3 ஸ்பூன்

செய்முறை

சின்ன வெங்காயத்தை நீளவாக்கில்   நறுக்கி கொள்ளவும்.
பூண்டை உரித்து வைத்து கொள்ளவும்.

கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, வெந்தயம் தாளித்து பூண்டு போட்டு வதக்கி, வெங்காயத்தை வதக்கவும்.


பின் புளிக்கரைசலை சேர்க்கவும். கறிவேப்பிலை, உப்பு,  குழம்புப் பொடியை சேர்த்து நன்கு கொதித்து எண்ணெய்  மேலே மிதந்து  வந்ததும்   இறக்கி பரிமாறவும்


https://goo.gl/B1r98F






14 Nov 2018

பச்சை சுண்டைக்காய் சாம்பார் | sundakkai sambar

17 Jul 2018

சிம்பிள் டிபன் சாம்பார் | tiffin sambar recipe

19 Jun 2018

அப்பளக் குழம்பு appala kulambu

03 Apr 2018

பொங்கல் ஸ்பெஷல் கதம்ப சாம்பார் | pongal kadamba sambar

08 Feb 2018

வடகம் வத்த குழம்பு| vadagam vatha kulambu

02 Jan 2018

தூதுவளை கீரை குழம்பு | Thuthuvalai Kuzhambu

12 Dec 2017

தக்காளி குருமா| Thakkali kurma

19 Aug 2017

பன்னீர் பட்டாணி குருமா | paneer pattani kurma

17 Jul 2017

சுண்டைக்காய்-மரவள்ளிக்கிழங்கு குழம்பு | sundakkai maravalli kilangu kulambu

04 Jul 2017

பக்கோடா குழம்பு | pakoda kuzhambu