வரகரிசி கருப்பு உளுந்துகஞ்சி varagarisi ulundu kanji , Cookery | சமையல் | சமையல் குறிப்புகள் | samayalkurippu - Samayal, tamil samayal, saivam, asaivam, saiva samayal, asaiva samayal tamil recepies, cooking portal recipes,tamil cooking,tamil recipes,tamil samayal,tamil sweets recipes,recipe documents in tamil,Tamil cooking recipes recipe of tamil cooking, chettinad cooking, chicken, mutton, muslim samayal, brahmin samayal, madurai samayal, thirunelveli samayal, Ooty cooking, cuisine, சமையல்வகை, சமையல், சைவம், அசைவம், டிபன், காரம், இனிப்பு, 30 வகை சமையல், சிற்றுண்டி, சூப், recipes,Veg, non-veg, tifffen, sweet, tamil cooking recipes, soup, juice, samayal kurippugal , samayal kurippu in tamil , samayal kuripugal tamil , சமையல் குறிப்பு ,சமையல் அறை, சமையல் செய்முறை, சமையல் குறிப்புகள், தமிழ் சமையல் , சமையல் குறிப்பு , சமையல்

வரகரிசி கருப்பு உளுந்துகஞ்சி | Varagarisi Ulundu Kanji

தேவையான பொருள்கள்

வரகரிசி‍‍‍‍‍‍ - 1 கப்
கருப்பு உளுத்தம்பருப்பு -கால் கப்
வெந்தயம் - கால் ஸ்பூன்
சீரகம் - கால் ஸ்பூன்
முழுப்பூண்டு - 2
தேங்காய் துருவல் - அரை கப்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப

செய்முறை

முதலில் உளுத்தம் பருப்பை கல் நீக்கி, கொதிக்கும் நீரில் போடவும். பாதி வெந்ததும் வரகரிசியை சேர்க்கவும். அத்துடன் உரித்த பூண்டு, சீரகம், வெந்தயம் சேர்க்கவும். பின்னர் தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும் நன்கு வெந்ததும் உப்பு சேர்த்து கஞ்சியாக‌ வைத்து இறக்கவும்.

https://goo.gl/DyZdUX